Risotto de ‘camagrocs’ y ‘botifarró’
La temporada de bolets ya está aquí, aunque nadie lo diría. Y este año se presenta prometedora en Cataluña gracias a las lluvias …
Paella en la Barceloneta, primer intento
Días como estos hay que aprovecharlos. Y más si se presentan a finales de septiembre. Porque el verdadero lujo, señores, no se …
El pescado original: ‘raor’
Esta entrada es toda una declaración de intenciones: cada vez que me encuentre con un pescado desconocido o poco usual para mí, …
Tartar de atún: pim, pam, pum
A veces, lo importante es mirar bien en tu nevera y sacarle mucho partido a las cuatro cosas que tengas. No sabéis …
Japón no se acaba en el sushi
La primera vez que probé la cocina japonesa tenía casi 25 años. Era el año 2004, aún vivía con mis padres y …
Buenas intenciones
El verano se nos ha escurrido como el agua entre los dedos de los pies. Amigas, cocineras a tiempo parcial y tragaldabas por …