Goliard, un festín a buen precio
El imán para las multitudes de Gracia va a acabar con ella: el síndrome de El Perfume que ya se cargó a …
Daruma, un japonés colosal
Maldito Estómago se ha marcado un objetivo plausible: comer en los mejores japoneses de Barcelona para contárselo a sus lectores y que …
Kuai Momos, la vuelta a Asia en cuarenta platos
Tailandia, Japón, Vietnam, Indonesia y Camboya son algunos de los países que han dejado huella en la carta del Kuai Momos, un …
Juan y Andrea: volver al lujo discreto
El chiringuito del verano se toma un respiro hasta el año que viene. Juan y Andrea ha superado la temporada que le …
La Panxa del Bisbe: doblar la apuesta en Gracia
Comprenderán que, como autora de Maldito Estómago, de entrada sienta afinidad por un restaurante que se llama La Panxa del Bisbe (La …
Comer en el fin del mundo: O Pirata de Finisterre
Vuelvo a Barcelona, miro a un cielo plomizo como mi estado de ánimo y me reconforta cuando llueve. Porque no tengo nada …
Dos menús con fideos japoneses que arreglan el día
No todas las noches son noches de bodas, ni todos los días, fiestas de guardar. A veces toca arrancar en una semana …
Pasan los años, el Shunka permanece
Veinte años no serán nada, pero en la Barcelona postolímpica cunden como una era glacial. En 1997, el cocinero Hideki Masushisa (Toyota, …
¿Dónde tomar el vermut?: Espinaler de Vilassar
No se dejen engañar: en este modesto bar esquinero, frente a la N-II a su paso por Vilassar de Mar, late un …
¿Dónde tomar el vermut?: el Quimet d’Horta
De todo lo que se dispone en esta mesa nada presenta, gastronómicamente hablando, una gran novedad. Sin embargo, los barceloneses sufrimos, en …