Can Jubany, de la tierra al cielo
Sucede que entre tanto mestizaje de andar por casa y restaurantes donde lo mismo te sirven un pollo tikka masala, que un …
Más es más en Can Vallés
“Hijo mío, la felicidad está hecha de pequeñas cosas”, decía Groucho Marx: “Un pequeño yate, una pequeña mansión, una pequeña fortuna”. Me …
El Folló, un bufet de la huerta
A los pies del Tagamanent, montaña fundacional del pujolismo, se encuentra El Folló, una masía del siglo XII reconvertida en restaurante y …
Cenar a lo Kill Bill: una despedida de película
Mujer embarazada recibe una paliza el día de su boda y entra en coma. Yace en un hospital durante cuatro años y …
El lujo supremo de una cena ‘kaiseki’
Todo tópico tiene un punto de verdad, ni que sea el de partida. El lujo asiático es deslumbrante a más no poder …
El Pràctic: tapas de autor con sabor de Perú
En las profundidades de Sants, no muy lejos de Hospitalet, se esconde El Pràctic, un restaurante de tapas con influencia peruana. Lo …
‘Dos Palillos’, un viaje por Oriente
Ofrecer tapas asiáticas en un restaurante de diseño de Barcelona es una idea que se gestó en 2006 en un avión. A …
Comida veneciana en el Xemei
Sabe mi amiga Pardiera que me encantan los Perobelli. Los Perobelli no son un plato de pasta italiano, sino dos hermanos gemelos …
De bares por la Barceloneta
Ir de bar en bar, comiendo esto por aquí, bebiendo esto por allá, en alegre ruta diurna, es algo que en Barcelona …
‘Pacífico y Sur’, iniciación a la cocina ‘nikkei’
Los 20 son los nuevos 30. La cocina peruana, la nueva japonesa. El barrio del Poble Sec, el nuevo Gracia. El pisco …