De bares por la Barceloneta
Ir de bar en bar, comiendo esto por aquí, bebiendo esto por allá, en alegre ruta diurna, es algo que en Barcelona …
‘Pacífico y Sur’, iniciación a la cocina ‘nikkei’
Los 20 son los nuevos 30. La cocina peruana, la nueva japonesa. El barrio del Poble Sec, el nuevo Gracia. El pisco …
Mariscco: el restaurante-pescadería de clase media
Para vender la mercancía hay que enseñarla. Y para los productos del mar ningún escaparate mejor que el de la pescadería clásica. …
Cafés en Mar de Cava
No todo es comer en esta vida, también se puede desayunar o tomar el café con las amigas. Bien se puede ir …
Réquiem por un cocinero: Can Fabes a subasta
Esta no quiere ser una historia triste, aunque tiene todos los ingredientes para parecerlo. Un cocinero, Santi Santamaría, que murió hace tres …
Manairó, cocina catalana con duende
Regalar una comida para el recuerdo es una tradición que inauguré con el muy recomendable Torres Petit de Manlleu. No sólo regalo …
Paella en la Barceloneta, primer intento
Días como estos hay que aprovecharlos. Y más si se presentan a finales de septiembre. Porque el verdadero lujo, señores, no se …