Bacalao en el nombre del padre
Mi padre no es el amo de casa soñado, pero hace lo que puede. Aquí le tenemos en el cumplimiento de sus …
‘Tori no karaage’ o pollo frito a la japonesa
Dos grandes noticias, sobre todo para mí: Maldito Estómago cumple 50 posts y me voy a Japón este verano. ¿Para celebrarlo? En …
Salmón a la naranja
Os debía una buena receta. Pero la primavera estalló con la Semana Santa, luego vino Sant Jordi y empalmamos con el 1 …
Garbanzos con morcilla de contrabando
Adoro las legumbres. Lentejas, cocido, fabada, boliches… La cuchara parece inventada para fondear estos pucheros, llevártelos a la boca y relamerte mientras …
¿Qué hacer con una calabaza?
¿ Cuantas veces habré oído la llamada de Vane diciendo “Carla, qué hago con…?” Probablemente su padre le ha regalado del huerto …
Huevos a la parmentier
Salir del teatro, sin haber cenado tras más de dos horas de función, y que te den huevos a la parmentier te …
Alubias con chorizo by Pepi
No sé qué ha fallado, pero de veras lo lamento. Maldito Estómago ya tiene medio año de vida, nació en otoño, ha …
Arroz de lo que pillas
A veces me sorprende lo que se puede llegar a hacer con un puñadito de arroz y cuatro verduras. Un día te …
Lasaña para un domingo con amigas
Si la política es el arte de lo posible, la cocina ya ni te cuento. Porque no todos nos dedicamos a esferificar …
Yakisoba, ‘mon amour’
Estrené este blog declarando mi amor a la cocina japonesa. Se ha hecho más fuerte si cabe. Y siempre cabe. Uno de …